Resep Masakan Jawa Timur Sehari-Hari

Resep Masakan Jawa Timur Sehari Hari – Bagi anda yang berada di jawa timur tentu sudah sangat familiar dengan resep masakan jawa timur sehari-hari, apalagi resep ini di gunakan untuk makanan yang biasa kita makan sehari-hari. Nah bagi anda yang tinggal di jawa timur tentu akan sangat mudah untuk menemukan makanan ini.

Akan tetapi berbeda dengan saudara kita yang sedang mengais rejeki di luar jawa timur apalagi yang sampai di luar negeri. Tentu akan sangat merindukan masakan asli kampung nya ini bukan, bagi yang jago masak dan sudah terbiasa menggunakan resep masakan jawa timur sehari-hari bisa memasak nya di negeri perantauan untuk mengobati kerinduan kita terhadap makanan asli daerah kita.

resep masakan jawa timur sehari-hari

Dari sekian banyak makanan khas jawa timur yang paling menjadi primadona adalah soto lamongan dan rawon. Makanan ini sangat kental dengan bumbu yang memakai resep masakan jawa timur sehari-hari. Bagi orang yang belum pernah mencicipi kedua makanan ini, anda harus mencicipi nya karena makanan tersebut menjadi salah satu makanan yang sangat nikmat.

Di bawah ini kita telah memberikan bumbu dan resep yang dapat di gunakan untuk membuat soto lamongan dan rawon. Agar tidak salah pilih bumbu sehingga rasa nya tidak jauh beda dengan daerah asal nya.

Soto lamongan :

Bahan :

  • 1 kg ayam kampung ( di goreng lalu di suir-suir)
  • 350 gram tauge segar
  • 2 buah tomat
  • 1 tangkai seledri
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu :

  • 2 sendok teh garam
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh merica
  • 2 buah batang sereh (di memarkan)
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe, kunyit di memarkan
  • 1 buah kemiri (di sangrai)

Rawon :

Bahan :

  • 1 kg daging sapi segar
  • Bawang goreng
  • Kecap manis
  • Air bersih secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • Tauge 200 gram
  • 1 buah tomat

Bumbu :

  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 cm jahe, kunyit dan lengkuas (di bakar lalu di memarkan)
  • 2 buah ketumbar ( di sangrai)
  • 1 sendok teh ketumbar (di sangrai)
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 2 buah
  • 1 sendok teh merica

Makanan di atas akan sangat pas jika di makan dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Dengan memakai resep masakan jawa sebagai resep utama akan membuat siapa saja ketagihan jika sudah menyantap makanan ini, terima kasih.